BLOG

Ο vegan τρόπος ζωής από μια απλή επιλογή ορισμένων «εκκεντρικών» ατόμων έχει εξελιχθεί σε ένα παγκόσμιο κίνημα, που ωθείται από την ανάγκη για υγεία, ειλικρινή ζωοφιλία και σεβασμό του φυσικού περιβάλλοντος. Η βασική αρχή του vegan τρόπου ζωής είνα…

Η άνοδος της χορτοφαγίας αποτελεί άλλη μια σημαντική παγκόσμια τάση, η οποία αποκαλύπτει την ευαισθησία των καταναλωτών σε θέματα που αφορούν στην υγεία, τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και την ευημερία των ζώων. Ο προσανατολισμός σε φυτικές δίαιτες…

Το πρότυπο Vegan Verified Ergon (VVE) αφορά ως επί το πλείστων σε επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας (ξενοδοχεία, ξενώνες, καταλύματα, κλπ.) οι οποίες επιθυμούν να προσφέρουν είτε στο menu τους (πιάτα ή/και ποτά) είτε αντίστοιχα στους χώρους διαμο…

Το πρότυπο «Vegetarian Approved Ergon» (VAE) έρχεται να καλύψει μια ολοένα και αυξανόμενη ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή, λόγω της αυξανόμενης ευαισθητοποίησης του σε θέματα υγείας, περιβάλλοντος και ηθικής. Υπάρχει μια βασική διάκριση ανάμεσα στα…